Ajvar je specijalna vrsta salate, specijalitet balkanske kuhinje, napravljena od crvene paprike. Ajvar je poreklom s Balkana, a lokalno se naziva i „srpska salata“ ili „srpski povrtni kavijar“. Koristi se kao dodatak mnogim jelima, a najčešće kao hlebni namaz.Ajvar se tradicionalno pravi na jesen, kada je puna sezona paprike, i koristi cele godine.
Za ljubitelje pikantnih proizvoda,nas ljuti ajvar je pravi izbor.
